Kultur och historia Familjevänliga aktiviteter Säsongs- & Semesteraktiviteter Rullstolsanpassad Matlagningskurser Kurser och lektioner Utbildande aktiviteter Mat och dryck Aktiviteter för regniga dagar

Lär känna Assomada och lär dig att laga traditionella kapverdiska rätter i en familjemiljö, upptäck smaker, tekniker och kulinariska berättelser.

Highlights

• Res från ursprung till tallrik
• Upplev en komplett sensorisk upplevelse
• Njut av äkta lokal mat

Description

Upplevelsen börjar med att du lämnar staden Praia och åker mot Assomada, en resa som låter dig se landskapet på Santiagos inre delar och förstå regionens jordbruksbetydelse. Under resan delar guiden med sig av information om kapverdiska matvanor, lokala produkter och kopplingen mellan landet och den traditionella gastronomin. Vid ankomsten får deltagarna en rundtur på den lokala marknaden. Sedan välkomnas de till en familjär och välkomnande miljö, typisk för lokala hus, där de presenteras för värdarna och det traditionella köket. Aktiviteten börjar med att vi visar upp färska ingredienser, som majs, bönor, grönsaker och kryddor, och förklarar deras ursprung, användning och symbolik i det kapverdiska köket. Sedan deltar besökarna aktivt i tillagningen av rätterna, lär sig traditionella tekniker, matlagningsmetoder och hemligheter som överförs från generation till generation. Under hela processen dyker det upp berättelser om fester, landsbygdsliv och familjetraditioner. Upplevelsen avslutas med att dela den tillagade maten, i en stund av gemenskap och kulturellt utbyte, innan du återvänder till Praia, vilket ger deltagarna autentiska minnen och oförglömliga smaker från Santiago.

Includes

Transport fram och tillbaka; Professionell lokal guide; Workshop + måltid.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat