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Lerne Assomada kennen und lerne, wie man traditionelle kapverdische Gerichte in einer familiären Atmosphäre zubereitet, indem du Aromen, Techniken und kulinarische Geschichten entdeckst.

Highlights

• Reise vom Ursprung bis zum Teller
• Erlebe ein umfassendes Erlebnis für die Sinne
• Genieße authentische lokale Küche

Description

Die Erfahrung beginnt mit der Abfahrt von Praia in Richtung Assomada, einer Reise, die es dir ermöglicht, die Landschaft im Inneren der Insel Santiago zu beobachten und die landwirtschaftliche Bedeutung der Region zu verstehen. Während der Fahrt erzählt dir der Reiseleiter von den kapverdischen Essgewohnheiten, den lokalen Produkten und der Verbindung zwischen dem Land und der traditionellen Küche. Bei der Ankunft machen die Teilnehmer eine Tour durch den städtischen Markt der Region. Anschließend wirst du in einer familiären und gemütlichen Atmosphäre empfangen, die typisch für lokale Häuser ist, wo du die Gastgeber und die traditionelle Küche kennenlernst. Die Aktivität beginnt mit der Präsentation frischer Zutaten wie Mais, Bohnen, Gemüse und Gewürzen, wobei deren Herkunft, Verwendung und Symbolik in der kapverdischen Küche erklärt werden. Dann nehmen die Besucher aktiv an der Zubereitung der Gerichte teil und lernen traditionelle Techniken, Kochmethoden und Geheimnisse kennen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Während des gesamten Prozesses tauchen Geschichten auf, die mit Festen, dem ländlichen Leben und Familientraditionen verbunden sind. Das Erlebnis endet mit dem Teilen der zubereiteten Mahlzeit, in einem Moment der Geselligkeit und des kulturellen Austauschs, bevor es zurück nach Praia geht, was den Teilnehmern authentische Erinnerungen und unvergessliche Aromen von Santiago hinterlässt.

Includes

Hin- und Rücktransport; Professioneller lokaler Reiseleiter; Workshop + Essen.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung