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Conheça a Assomada e aprenda a preparar pratos tradicionais cabo-verdianos num ambiente familiar, descobrindo sabores, técnicas e histórias culinárias.

Highlights

• Viaje da origem ao prato
• Vivencie uma experiência sensorial completa
• Saboreie uma gastronomia local autêntica

Description

A experiência começa com a partida da cidade da Praia em direção ao município de Assomada, numa viagem que permite observar a paisagem do interior da ilha de Santiago e compreender a importância agrícola da região. Durante o trajeto, o guia partilha informações sobre os hábitos alimentares cabo-verdianos, os produtos locais e a ligação entre a terra e a gastronomia tradicional. À chegada, os participantes Faze, um tour pelo mercado municipal da região. De seguida, são recebidos num ambiente familiar e acolhedor, típico das casas locais, onde são apresentados aos anfitriões e à cozinha tradicional. A atividade inicia-se com a apresentação dos ingredientes frescos, como milho, feijão, legumes e especiarias, explicando a sua origem, uso e simbolismo na culinária cabo-verdiana. Em seguida, os visitantes participam ativamente na preparação dos pratos, aprendendo técnicas tradicionais, modos de confeção e segredos transmitidos de geração em geração. Ao longo do processo, surgem histórias ligadas às festas, à vida rural e às tradições familiares. A experiência termina com a partilha da refeição preparada, num momento de convívio e troca cultural, antes do regresso à Praia, deixando os participantes com memórias autênticas e sabores inesquecíveis de Santiago.

Includes

Transporte ida e volta; Guia local profissional; Oficina + refeição.

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