Cultuur & geschiedenis Voor het hele gezin Seizoens- en vakantieactiviteiten Toegankelijk voor rolstoelen Kookworkshops Workshops & lessen Educatieve activiteiten Eten & drinken Voor regenachtige dagen

Maak kennis met Assomada en leer hoe je traditionele Kaapverdische gerechten bereidt in een familiale sfeer, terwijl je smaken, technieken en culinaire verhalen ontdekt.

Highlights

• Reis van oorsprong tot bord
• Beleef een complete zintuiglijke ervaring
• Proef de authentieke lokale keuken

Description

De ervaring begint met het vertrek uit de stad Praia richting de gemeente Assomada, een reis die je het landschap van het binnenland van het eiland Santiago laat zien en het agrarische belang van de regio laat begrijpen. Tijdens de reis deelt de gids informatie over Kaapverdische eetgewoonten, lokale producten en de verbinding tussen het land en de traditionele gastronomie. Bij aankomst maken de deelnemers een rondleiding door de gemeentelijke markt van de regio. Vervolgens worden ze verwelkomd in een vertrouwde en gastvrije omgeving, typisch voor lokale huizen, waar ze worden voorgesteld aan de gastheren en de traditionele keuken. De activiteit begint met de presentatie van verse ingrediënten, zoals maïs, bonen, groenten en kruiden, waarbij hun oorsprong, gebruik en symboliek in de Kaapverdische keuken worden uitgelegd. Vervolgens nemen bezoekers actief deel aan de bereiding van de gerechten, waarbij ze traditionele technieken, kookmethoden en geheimen leren die van generatie op generatie worden doorgegeven. Tijdens het hele proces komen verhalen naar voren die verband houden met feesten, het plattelandsleven en familietradities. De ervaring eindigt met het delen van de bereide maaltijd, in een moment van gezelligheid en culturele uitwisseling, voordat je terugkeert naar Praia, waardoor de deelnemers authentieke herinneringen en onvergetelijke smaken van Santiago hebben.

Includes

Vervoer heen en terug; Professionele lokale gids; Workshop + maaltijd.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling