Höjdpunkter
- Från ursprung till tallrik
- Njut av en komplett sensorisk upplevelse
- Savorera autentisk lokal mat
Beskrivning
Upplevelsen börjar med en resa från staden Praia till kommunen Assomada, en tur som låter dig ta in landskapet i inlandet på ön Santiago och förstå den jordbruksbetydelse regionen har. Längs vägen delar guiden information om kap verdeanska matvanor, lokala produkter och kopplingen mellan marken och den traditionella maten. Vid ankomsten kommer deltagarna att få en rundtur på den lokala kommunala marknaden. Sedan kommer du att välkomnas i en varm familjearkitektur som är typisk för lokala hem, där du möter värdarna och får upptäcka traditionell matlagning. Aktiviteten inleds med en presentation av färska ingredienser som majs, bönor, grönsaker och kryddor, där deras ursprung, användning och symbolik i kap verdeansk matlagning förklaras. Därefter deltar besökarna aktivt i att förbereda rätterna, lär sig traditionella tekniker, tillagningsmetoder och hemligheter som förts vidare från generation till generation. Under hela processen framträder berättelser om festivaler, jordbruksintensivt liv och familjetraditioner. Upplevelsen avslutas med att dela den tillagade måltiden, ett ögonblick av socialisering och kulturellt utbyte, innan du återvänder till Praia, där deltagarna får autentiska minnen och oförglömliga smaker från Santiago.
Ingår
Tur- och returtransport;\nDin professionella lokala guide;\nWorkshop + måltid.
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
