The Casamarel - Restaurant Mindelo

The Casamarel - Restaurant Mindelo erbjuder en distinkt matupplevelse i den livliga staden Mindelo, Kap Verde, beläget inom den natursköna omfamningen av ön São Vicente. Med utomhusmatmöjligheter tillgängliga året runt, tack vare São Vicentes gynnsamma klimat, inbjuds gästerna att njuta av sina måltider på terrassen som erbjuder en hisnande utsikt över både havet och den livliga staden nedanför.

Den kulinariska inriktningen på The Casamarel fokuserar på att dela och njuta. Menyn är skapad med lokala, ekologiska och säsongsbetonade ingredienser, som firar smakerna från Kap Verde samtidigt som den drar inspiration från globala kök. Kock Lala och hennes team ser till att vegetarianer har ett urval av rätter att välja mellan, och de är glada att tillmötesgå eventuella speciella kostbehov om de meddelas i förväg.

Matupplevelsen kompletteras av ett mångsidigt urval av både lokala och importerade viner och aperitifer, som har valts för att förbättra smakerna på menyn med en minimal koldioxidavtryck i åtanke. Handgjorda sylt, såser, juicer och teer ger en personlig touch till menyutbudet.

Beläget i en avslappnad men ändå sofistikerad atmosfär, uppmuntrar The Casamarel en smart avslappnad klädkod för middagar på kvällen. Det är en plats där gäster kan fira speciella tillfällen som födelsedagar eller årsdagar, och bokningar rekommenderas starkt för att säkra ett bord i denna populära lokal. Restaurangen är öppen för både hotellgäster och allmänheten, vilket inbjuder alla att uppleva den unika kulinariska resan som The Casamarel erbjuder.