The Casamarel - Restaurant Mindelo

The Casamarel - Restaurant Mindelo tilbyr en distinkt spiseopplevelse i den livlige byen Mindelo, Kapp Verde, plassert innenfor den naturskjønne omfavnelsen av Sao Vicente-øya. Med utendørs spisemuligheter tilgjengelig året rundt, takket være Sao Vicentes gunstige klima, blir gjester invitert til å nyte måltidene sine på terrassen som gir en imponerende utsikt over både havet og den livlige byen nedenfor.

Den kulinariske tilnærmingen ved The Casamarel fokuserer på å dele og nyte. Menyen er laget med lokale, økologiske og sesongbaserte ingredienser, feirer smakene fra Kapp Verde mens den henter inspirasjon fra globale kjøkken. Kokk Lala og hennes team sørger for at vegetarianere har et utvalg av retter å velge mellom, og de er glade for å imøtekomme eventuelle spesielle kostholdsbegreper hvis de blir informert på forhånd.

Spiseopplevelsen komplementeres av et variert utvalg av både lokale og importerte viner og aperitiffer, som er valgt for å forbedre smaken av menyen med et minimalt karbonavtrykk i tankene. Håndlagede syltetøy, sauser, juice og te gir en personlig touch til menytilbudene.

Med en avslappet, men likevel sofistikert atmosfære, oppmuntrer The Casamarel til en smart uformell kleskode for kveldsbespisning. Det er et rom hvor gjester kan feire spesielle anledninger som bursdager eller jubileer, og reservasjoner anbefales på det sterkeste for å sikre et bord i dette populære stedet. Restauranten er åpen for både hotellets gjester og allmennheten, og inviterer alle til å oppleve den unike kulinariske reisen The Casamarel tilbyr.