creole cooking with Catia (fish/meat/vegetarian/vegan)

Creole Cooking med Catia tilbyr en unik introduksjon til de kulinariske tradisjonene på Kapp Verde. Ligger i Mindelo, São Vicente, åpner denne matlagingsklassen dørene for entusiaster på alle ferdighetsnivåer, klare til å dykke inn i verden av kreolsk mat. Beliggende på V2G9+R9, er lokalet lett tilgjengelig og gir et innbydende miljø der lærende kan fordype seg i kunsten av tradisjonell matlaging.

Under veiledning av spesialiserte instruktører har deltakerne muligheten til å velge mellom ulike kulinariske veier, inkludert fisk, kjøtt, vegetariske og veganske alternativer. Hver økt fokuserer på autentiske teknikker og oppskrifter, i et forsøk på å forbedre den kulinariske kunnskapen til deltakerne samtidig som de får praktisk erfaring i å lage lokale spesialiteter.

Atmosfæren i klassen er gjestfri og pedagogisk, og oppmuntrer både nykommere og erfarne kokker til å utvide sine kulinariske horisonter. Deltakerne blir invitert til å utforske de ulike smakene som definerer kreolsk matlaging, støttet av en engasjerende og informativ struktur som verdsetter tradisjon og autensitet. Klassen har som mål å være en omfattende og underholdende opplevelse, som blander kulturell innsikt med praktiske matlagingsferdigheter.

Enten man deltar alene eller med venner, er det en opplevelse designet for å imøtekomme ulike kostholdspreferanser og gruppearter, noe som gjør det til et ideelt valg for matelskere som ønsker å omfavne kapverdiansk mat.