Points forts
- De l'origine à l'assiette
- Profitez d'une expérience sensorielle complète
- Dégustez une cuisine locale authentique
Description
L'expérience commence par un trajet de la ville de Praia vers la municipalité d'Assomada, un voyage qui vous permet d'admirer le paysage de l'intérieur de l'île de Santiago et de comprendre l'importance agricole de la région. En chemin, le guide partage des informations sur les habitudes alimentaires capverdiennes, les produits locaux et le lien entre la terre et la cuisine traditionnelle. À l'arrivée, les participants découvrent le marché municipal local. Ensuite, vous serez accueillis dans une atmosphère familiale chaleureuse typique des maisons locales, où vous rencontrerez les hôtes et découvrirez la cuisine traditionnelle. L'activité commence par une présentation d'ingrédients frais tels que le maïs, les haricots, les légumes et les épices, expliquant leur origine, leur utilisation et leur symbolisme dans la cuisine capverdienne. Ensuite, les visiteurs participent activement à la préparation des plats, apprenant des techniques traditionnelles, des méthodes de cuisson, et des secrets transmis de génération en génération. Tout au long du processus, des histoires émergent sur les festivals, la vie rurale, et les traditions familiales. L'expérience se termine par le partage du repas préparé, un moment de convivialité et d'échange culturel, avant de retourner à Praia, laissant aux participants des souvenirs authentiques et des saveurs inoubliables de Santiago.
Inclus
Transport aller-retour;
Votre guide local professionnel;
Atelier + repas.
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
