The Casamarel - Restaurant Mindelo

El Casamarel - Restaurante Mindelo ofrece una experiencia gastronómica distintiva en la vibrante ciudad de Mindelo, Cabo Verde, situada dentro del abrazo escénico de la isla de Sao Vicente. Con posibilidades de comedor al aire libre disponibles durante todo el año, gracias al clima favorable de Sao Vicente, se invita a los huéspedes a disfrutar de sus comidas en la terraza que ofrece una vista impresionante tanto del océano como de la animada ciudad abajo.

El enfoque culinario en El Casamarel se centra en compartir y disfrutar. El menú está elaborado con ingredientes locales, orgánicos y de temporada, celebrando los sabores de Cabo Verde mientras se inspira en las cocinas globales. La chef Lala y su equipo se aseguran de que los comensales vegetarianos tengan una selección de platos para elegir, y están felices de acomodar cualquier necesidad dietética especial si se notifica con antelación.

La experiencia gastronómica se complementa con una diversa selección de vinos y aperitivos tanto locales como importados, que han sido elegidos para realzar los sabores del menú teniendo en cuenta una huella de carbono mínima. Mermeladas, salsas, jugos y tés hechos a mano añaden un toque personal a las ofertas del menú.

Situado en un ambiente relajado pero sofisticado, El Casamarel fomenta un código de vestimenta smart casual para la cena. Es un espacio donde los huéspedes pueden celebrar ocasiones especiales como cumpleaños o aniversarios, y se recomienda encarecidamente hacer reservas para asegurar una mesa en este popular lugar. El restaurante está abierto tanto a los huéspedes del hotel como al público en general, invitando a todos a experimentar el único viaje culinario que ofrece El Casamarel.