From Praia: Assomada Tour and Traditional Cape Verdean Cooking Workshop

Destacados

• Viajar del origen al plato
• Disfrutar de una experiencia sensorial completa
• Degustar auténtica cocina local

Descripción

La experiencia comienza con un viaje desde la ciudad de Praia hacia el municipio de Assomada, un trayecto que te permitirá apreciar el paisaje del interior de la isla de Santiago y entender la importancia agrícola de la región. A lo largo del camino, el guía comparte información sobre los hábitos alimenticios caboverdianos, los productos locales y la conexión entre la tierra y la cocina tradicional. Al llegar, los participantes hacen un recorrido por el mercado municipal local. Luego, serás recibido en un cálido ambiente familiar típico de los hogares locales, donde conocerás a los anfitriones y descubrirás la cocina tradicional. La actividad inicia con una presentación de ingredientes frescos como maíz, frijoles, verduras y especias, explicando su origen, uso y simbolismo en la cocina caboverdiana. Después, los visitantes participan activamente en la preparación de los platos, aprendiendo técnicas tradicionales, métodos de cocción y secretos transmitidos de generación en generación. A lo largo del proceso, surgen historias sobre festivales, vida rural y tradiciones familiares. La experiencia termina con compartir la comida preparada, un momento de socialización e intercambio cultural, antes de regresar a Praia, dejando a los participantes con recuerdos auténticos e inolvidables sabores de Santiago.

Incluye

Transporte de ida y vuelta;
Tu guía local profesional;
Taller + comida.

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